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Páscoa Saudável

A Páscoa é uma das épocas festivas do ano em que há mais tendência para cometer alguns excessos, quanto às quantidades dos alimentos no prato bem como na qualidade dos mesmos.

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Farinhas, a base da alimentação humana

A farinha é um produto versátil, de uso milenar e é uma das bases para a alimentação humana. Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), iremos abordar um tema em específico: as nossas farinhas.

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Páscoa Saudável e Feliz!

A Páscoa é recheada de muita tradição, no nosso país. O coelho é símbolo da fertilidade e perpetuação da vida, e o ovo como forma inicial de vida e de nascimento. O ovo de chocolate surgiu, possivelmente com a ajuda da pastelaria francesa entre o séc. XVIII e séc. XIX.

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É Carnaval. Será que ninguém leva mesmo a mal?

Depois das festividades de Natal, chegamos ao mês da folia: o Carnaval. Há séculos que esta celebração, tradicionalmente cristã, se festeja antes da quaresma e representa momentos de muita alegria e energia: com cortejos alegóricos, disfarces divertidos, animação e, claro, muitas iguarias típicas!

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Qual a importância de consumir fruta da época?

Cada fruta tem as suas condições favoráveis de desenvolvimento. Por isso, em cada estação somos presenteados com os diferentes aromas, paladares e texturas que caracterizam as variadas frutas que habitualmente consumimos.

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Cacau - um aliado na Saúde, Performance Física e Estética

O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate, que muitos de nós tanto adora comer. Com o dia dos namorados à porta, porque não oferecer chocolate à sua cara metade? Vamos conhecer um pouco melhor esta maravilha na natureza.

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